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不锈钢搅拌器的选择常识

两组分式喷枪属于两种液体间的搅拌，但由于枪体长度，结构等的约束.采用搅拌器不动，液体通过搅拌器产生强剪切，来达到搅拌的作用，所以采用匡式搅拌器组合成形式 这不锈钢搅拌器不足在于阻力太大，不过这点可以用提高液体流速来弥补.

搅拌器设计 　　1、确定搅拌目的：如进行液液混合、固液悬浮、气液或液液分散，是否需要实现传热、吸收、萃取、溶解、结晶等工艺目的。根据工艺特点选择搅拌桨形式。 　　2、计算搅拌作业功率：即搅拌过程进行时需要的动力 　　参考公式：功率=功率准数*液体密度*转数的3次方*浆径的5次方。 　　功率准数的计算复杂，与罐径、浆径、桨叶宽度、角度、层数、粘度、挡板数、挡板尺寸有关。 　　3、选择电机功率:考虑到效率后的计算值应大于或等于1.5倍的搅拌作业功率即可。

看到这里大家可能会觉得说那就买个座式带桶打蛋器吧，***省力***省时。这样当然可以，只不过如果是只是用于少量的蛋液等的搅拌呢?那是不是太小才大用啦，道滘搅拌器，而且打个蛋液还要清洗整个座式带桶打蛋器也比较麻烦。打蛋器不仅分电动手动而且同一款还是分大小的，所以其实大家可以根据自己的使用情况去购买。建议可以购买手动和电动的各一个噢，尺寸各异，不用情况下可以选择不同的打蛋器。这样就方便多啦。

　4、选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了。打蛋器在连续使用3-5分钟左右之后，烘焙鸡蛋搅拌器，就会出现发热的现象，鸡蛋搅拌器，这是正常的情况。

　　5、材料打制完毕之后，需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。

　　大家做蛋糕时好用电动打蛋器，因为一个成功的蛋白主要取决于两点，一是打蛋器的转速，再有就是打蛋白时糖的比例。打蛋器的转速达不到，打出的蛋白气孔很大，就很容易消泡，做出的蛋糕就不成形，稀稀的。打黄油的时候，则要把黄油切小一些，否则对电动打蛋器的蛋甩磨损太大，奶油搅拌器，***后需要提醒的是低功率的两用打蛋器慎用打面团功能，因为面团粘性太大，长时间使用对电机损害很大。